| Ecco la prima festa dedicata agli aspiranti infermieri dell'Università di Bologna - Polo di Rimini e Cesena. La manifestazione organizzata su FaceBook dal gruppo "Futuri infermieri stressati" per il prossimo 19 febbraio, a partire dalle ore 22.30, è aperta a tutti gli studenti dell'Ateneo. Musica dal vivo e dj's anti-stress renderanno unica la serata, ribattezzata per l'occasione "Delirium Tremens". INFO |
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Notizie RIMINI: PARTE "PIANETA BIRRA - BEVERAGE & CO"
Notizie RIMINI: PARTE "PIANETA BIRRA - BEVERAGE & CO"| RIMINI: PARTE "PIANETA BIRRA - BEVERAGE & CO" |
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| Domenica 21 Febbraio 2010 09:35 | |||
 DAL 21 AL 24 FEBBRAIO 2010RIMINI. Pianeta Birra - Beverage & Co. è la sezione di SAPORE che ha consolidato nelle precedenti edizioni la sua posizione di assoluta leadership sul mercato internazionale quale unica fiera in Europa dedicata alle bevande. Forte del suo posizionamento sul settore HO.RE.CA., un mercato che comporta in Italia un giro d´affari di 65,7 miliardi, ancora in crescita, la manifestazione è divenuta un momento di incontro irrinunciabile per grossisti, distributori, importatori, ma anche gestori di locali serali e pubblici esercizi in cerca di nuovi format per i propri locali. Vede inoltre la presenza diretta dei grossisti di bevande e dei buyer internazionali interessati a business meeting con le aziende. Completano l´evento convegni e seminari, aree per degustazioni guidate, concorsi. La parola d´ordine di PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. - la rassegna beverage di SAPORE - di questa edizione è innovazione. Non a caso la manifestazione di Rimini Fiera prevede un concorso "Innovation Award" che premierà i prodotti più innovativi di ogni settore (bar, ristorazione e GDO), mentre la Innovation Area sarà caratterizzato da una zona in cui verranno esposti i prodotti nuovi, allo scopo di far emergere l´avanguardia degli stili di consumo e i format di locali più innovativi. Il tutto con un occhio di riguardo ai prodotti di nicchia, alle specialità, ai prodotti artigianali, difficili da trovare così numerosi in contesti diversi da quello fieristico specializzato. E proprio per questo motivo in questa edizione sarà dato ampio spazio alle birre artigianali, a quelle premium e ai microbirrifici, in continua evoluzione in un mercato dove l'utente è alla ricerca della qualità del prodotto. Saranno così presenti collettive statunitensi, canadesi, francesi, svizzere, belghe e tedesche, ossia di Paesi dove la birra artigianale ha, nei locali più trendy, un consumo nettamente superiore a quella industriale. L'ampliamento della rete di agenti e di relazioni internazionali messa in atto dagli organizzatori di PIANETA BIRRA assicurerà l'incontro tra aziende e buyer provenienti da tutto il mondo - non a caso è nata una collaborazione con il Mondial de la biere che si terrà a Strasburgo dal 22 al 24 ottobre 2010 e che nella sua campagna promozionale invita glia amanti della bevanda al malto a visitare la lermesse riminese - mentre nuovi accordi con le associazioni di categoria rappresentanti gli operatori professionali (chef, ristoratori, barman, sommelier, gestori di pubblici esercizii), agevoleranno la presenza in fiera degli associati. Ma produzione significa anche analisi, sperimentazione e studio. A fianco di Unionbirrai, ecco Mo.BI (Movimento della Birra), che si pone come obiettivo quello di valorizzare la cultura e la degustazione della birra. Diversi sono gli appuntamenti programmati dalle due associazioni. Unionbirrai propone per domenica 21 febbraio alle 14 la premiazione del concorso 'Birra dell'anno 2010,' dove i club si sfideranno a suon di produzioni casalinghe, mentre per lunedì 22 febbraio è in programma un interessante convegno moderato dal giornalista de Il Sole 24 Ore Davide Paolini dal titolo 'Il fenomeno della birra artigianale italiana in prospettiva internazionale'. Il convegno si svolgerà nell'area Unionbirrai posta nel padiglione C3 dalle ore 14.30. Martedì 23, alle ore 14.30 sempre nell'area Unionbirrai, si terrà un convegno dal titolo 'Gli attori sul mercato della birra artigianale italiana'. Il programma di Mo.Bi prevede: domenica alle 11.30 in sala Ravezzi 2 l'incontro 'Come avvicinarsi seriamente all'arte della degustazione' con Lorenzo Dabove (Kuaska), responsabile Culturale MoBI e massimo esperto italiano di birra belga e Luigi D'Amelio (Schigi), vicepresidente di MoBI, sommelier, Assaggiatore e Docente ONAV. Lunedì spazio a 'Il disciplinare MoBI per le etichette' (ore 11.30 Sala Diotallevi 2). Saranno presenti tra gli altri Carlo Canegallo, presidente MoBI, Massimo (Max) Faraggi, consigliere MoBI , pioniere dell'Homebrewing in Italia, articolista e autore. Una menzione particolare merita l'iniziativa di Pausa Cafè, una cooperativa sociale che sarà presente nell'area dei microbirrifici e che favorisce processi di sviluppo sociale ed economico equo, sostenibile e partecipativo, con speciale attenzione all'inclusione dei soggetti svantaggiati, nel Nord e nel Sud del mondo. Al contempo, offre ai detenuti delle Case Circondariali 'Lorusso e Cotugno' di Torino e 'Rodolfo Morandi' di Saluzzo, percorsi di reinserimento sociale e lavorativo. Unendo la produzione di eccellenza all'attenzione per la persona, Pausa Cafè favorisce processi di sviluppo sociale ed economico equo, sostenibile e partecipativo, con speciale attenzione all'inclusione di soggetti svantaggiati, in Guatemala, Messico e Costa Rica. Dove nasce l'idea di lavorare con i detenuti? L'idea nasce da un incontro tra Marco Ferrero e Luciano Cambellotti, presidente e vicepresidente di Pausa Cafè, che hanno unito la passione per i prodotti di eccellenza con l'attenzione al lavoro per chi è in carcere. Sei le birre prodotte: la TOSTA, la DUIeMES, la CHICCA, la TAQUAMARI, la T.I.P.A. e la P.I.L.S. Come di consueto, anche quest'anno non mancherà il tradizionale appuntamento con Italgrob, la Federazione Italiana dei Distributori di Bevande, da oltre 18 anni associazione nazionale di riferimento per il settore della distribuzione di liquidi alimentari nel canale Horeca. Italgrob sarà infatti presente con uno spazio riservato alla distribuzione indipendente italiana: un punto di incontro (Padiglione C1, Stand n. 120), nel quale saranno rappresentati tutti i consorzi e i grossisti federati; l'Associazione AFDB dedicata ai Corsi Universitari Horeca Distech (giunti all'11° edizione); l'house organ GBI - Grossisti Bevande Italia; il Pool protagonista del Progetto 'Vetro Indietro' e i Partner industriali dedicati all'ecologia come la Tritech Tecnology. Italgrob sarà protagonista di uno degli eventi più attesi della manifestazione fieristica che, a differenza delle precedenti occasioni, quest'anno avrà carattere di Assemblea Generale degli Operatori della distribuzione Horeca. L'appuntamento è in programma domenica 21 febbraio alle ore 14.00, presso la Sala Diotallevi. Il dibattito vedrà avvicendarsi su palco il Presidente Italgrob, Giuseppe Cuzziol e i vertici dei 10 consorzi italiani di distribuzione con l'apporto tecnico di specialisti di ognuno dei temi trattati: Collaborazione "Edoardo Sabbadin" Università di Parma; Proposta di una piattaforma comune per la trasmissione del sell-out dell'Industria, verso gli Associati "Graziano Guazzi" Parma; Credit Management "Roberto Daverio" Vice Presidente ACMI - Milano; DSO misura del tempo/credito "Alberto Lamberti" Consigliere ACMI - Milano; Recupero del credito extragiudiziale "Federica Capannini" SIRFIN - Roma. Si tratta di un momento durante il quale presidenti, direttori dei Consorzi e ogni titolare di impresa grossista potranno confrontarsi sui temi e sulle problematiche più vitali per l'intera categoria: dal sempre attuale problema del credito alla realizzazione di una banca dati dei distributori; dalla volontà di istituire un Osservatorio sul mercato alla realizzazione di una Card di appartenenza e titolata a fruire di agevolazioni e convenzioni; dalla proposta di unificare le procedure relative alle convenzioni con l'industria fino all'esame dei progressi del progetto Vetro Indietro. Il dibattito vedrà avvicendarsi su palco il Presidente Italgrob, Giuseppe Cuzziol e i Vertici dei 10 consorzi italiani di distribuzione con l'apporto tecnico di specialisti di ognuno dei temi trattati. Non mancheranno i corsi per baristi organizzati da Planet One. Continua inoltre la collaborazione tra l'Aibes e Rimini Fiera. Anche quest'anno l'associazione barmen sarà presente al padiglione C1 (stand 133) con diverse iniziative, stilate in collaborazione con Multiitalia, Ghiaccio Express, Sirman. Tutti i giorni Ghiaccio Express presenterà delle sculture in ghiaccio realizzate direttamente presso lo stand, con inizio alle ore 10:30/11. Domenica 21 Ore 10,30/12,30 Coffe Time in collaborazione con Decafood - Dimostrazione Ghiaccio Express. Ore 14,00, selezione Miss Italia, con elezione Miss Pianeta Birra 2010 e Miss Aibes. Ore 17 happy hour, organizzato in collaborazione con Paradiso Disco Dinner Rimini, Sirman e Decafood. Lunedì 22 ore 10,30/12,30 Coffè Time in collaborazione con Decafood. Ore 11 Master 'La professione del Barman' presenta Fabio Bacchi Capo Barman Aibes Vice Campione del Mondo 2008. Dimostrazione Ghiaccio Express. Ore 14, 3° edizione della manifestazione Miss Cocktail Aibes 'Trofeo Repubblica San Marino', concorso di cocktail e long drink riservato alle Barlady, mentre la categoria after dinner sarà aperto a tutti i barman 'Trofeo Aeroporto Federico Fellini'. Ore 14,30 Master 'Macè' presenta Andrea Balleri Barman dell'anno 2009. A seguire 3° edizione della manifestazione Miss Cocktail Aibes 'Trofeo Repubblica San Marino', concorso di cocktail e long drink riservato alle Barlady, mentre la categoria after dinner sarà aperto a tutti i barman, 'Trofeo Aeroporto Federico Fellini'. Al termine happy hour organizzato da Paradiso Disco Dinner Rimini, Sirman e Decafood. A fine giornata, dalle ore 21,30 'Fuori Salone', serata organizzata presso la Discoteca Paradiso Disco Dinner Rimini in collaborazione con Aibes Promotion, Discoteca Sotto Sopra (Cosenza), Red Bull, 2Night, Ice QB. Martedì 23: ore 11,00 Master 'la Sferificazione al Bar', presenta Paolino Stoppa Barman Aibes. Ore 10,30/12,30 Coffè Time in collaborazione con Decafood. Ore 13/14,30 Show Cooking in collaborazione con Sirman. Ore 17/18 degustazione Aibes. Mercoledì 24 ore 10,30/12,30 Coffè Time in collaborazione con Decafood: dimostrazione Ghiaccio Express. Ore 13,00/14,30 Show Cooking in collaborazione con Sirman. E non mancherà la grappa, che d'ora in avanti sarà; donna. Durante SAPORE sono previste infatti degustazioni dedicate al gentil sesso, con l'abbinamento tra grappa e seta (come quello tra kashmir e grappa di Moscato, per la dolcezza che entrambi esprimono) e la presentazione di una novità assoluta: il profumo alla grappa, da 'indossare' per le grandi occasioni. Per ottenerlo si estrae l'essenza di grappa, derivata da varie distillerie italiane in modo da avere a disposizione profumi per tutti gusti. Fonte: Garganopress.net - Vini & Sapori
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